OUVERTURE LE 21 SEPTEMBRE 2016 dès 14h00


 

Bienvenue!

C'est par ce petit mot tout simple que sincèrement nous vous remercions de la visite sur notre site.

126 ans déjà que ce café a vu passer des générations de Charmeysans, armaillis et visiteurs renommés et d'autres fort humbles et souriants à la vie, qui ont tous façonné notre beau village.

Le chemin vers Im Fang, Jaun, les Alpages du Motélon et maintenant de manière plus prosaïque aussi vers la déchetterie( haut lieu futur de l'archéologie du 3ème millénaire !), passait, passe et passera encore devant le Chêne.

Mais pourquoi LE CHENE alors qu’il n’y en a plus en ce moment sur le terrain ?  C’est son nom depuis 126 ans car il était là dès l’origine. Le chêne a dû être coupé car il était malade et dangereux. Mais comme dans la chanson du vieux chalet il y en aura un de plus beau et de tout jeune qui nous verra tous vieillir. Plantation prévue cet automne ainsi qu’un marronnier, et un ou deux autres.

Alors maintenant promenez-vous chez nous sur notre site pour savoir si l'envie et l'eau à la bouche vous viennent avec ce que nous vous proposons.

LE CHENE est une crêperie familiale sans gluten ni lactose avec chaque mois, et suivant les produits de saison, un thème (la chasse, les moules, la choucroute…) avec des produits de préférence bio, terroir et surtout de qualité gustative. Notre référence ce sont nos grands-mamans, les marchés à la ferme et leurs légumes du jardin.  

 Alain et Alice sont les nouveaux tenanciers du CHENE après dix-huit mois de travaux avec des entreprises formidables et locales. Vous verrez peu Alice car avec nos sept enfants elle est occupée suffisamment à la maison. C’est néanmoins le supplément d’âme, la touche féminine discrète qui a donné son charme aux travaux de rajeunissement du CHENE. Et puis il y a notre équipe en cuisine et en salle qui veut vous donner de la joie à venir chez nous.

Je suis tombé dans les marmites dès ma naissance car on aime le bon casse-croûte dans la famille avec un grand oncle restaurateur à New-york, des frangins pâtissier-boulanger-restaurateurs aux quatre coins de la planète et votre humble serviteur qui fit ses armes dans des restaurants inconnus mais appréciés de sa clientèle toulousaine, gruissanaise, lyonnaise et sa table d’hôtes à La Verrerie (FR).

Et maintenant nouveau défi : redonner vie au CHENE à la suite de tous nos estimés prédécesseurs.

Ouverture du CHENE le 21 septembre 2016

Dans le café vous admirerez les animaux de notre faune dans leur biotope automnal et hivernal. L’expo dure jusqu'à Noël s'il vous plait!

En octobre une carte de chasse sera proposée . Pour nos amis végétariens, la chasse à la courge est aussi ouverte et sera proposée suivant maturité bien sûr!

 

Désalpe le 24 septembre

On peut aussi vous annoncer que la foule sera présente à la Désalpe devant chez nous. Alors pensez, comme pour un concert de Johnny, à venir dormir sur une chaise la veille et prendre vos bons pour nos galettes savoureuses, nos saucisses-frites maisons, bio s'il vous plait, et les bières du patron. Oyez braves gens, répandez la nouvelle !!!

A bientôt et bienvenue!

 

Alain Bourgeais

Nos produits

Bières : 

 Services 
    • Adresse

      Route de la Tzintre 2
      CH-1637 Charmey

      Horaires

      Mercredi de 11h00 à 15:00
      de 18h00 à 22:00
      Jeudi de 11h00 à 15:00
      de 18h00 à 22:00
      Vendredi de 11h00 à 15:00
      de 18h00 à 22:00
      Samedi de 11h00 à 15:00
      de 18h00 à 22:00

      22 places de parc voitures et 22 places motos-vélos gratuites, réservées exclusivement à la clientèle.
      Terrasse
      PAIEMENT UNIQUEMENT EN ESPECES - BANCOMAT AU VILLAGE
      Vacances à Noël et Pâques.
    • Contactez-nous

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