Evénements
Voici les événements futurs ou passés au sein de notre restaurant
Désalpe 2019
September 27, 2019
Samedi 28 septembre 2019 : désalpe de Charmey
Carte spéciale
FRITES – 6 CHF
SOUPE d’orties et épinards sauvages – 7 CHF
SAUCISSE de porc d’alpage, frites - 14 CHF
JAMBON de la borne, saucisson – 19 CHF
pommes de terre, haricots
SAUCISSE de cerf maison, frites – 19 CHF
Assiette VEGETARIENNE – 17 CHF
MERINGUES A LA CREME – 9.50 CHF
CREPE CHOCO – 9 CHF
CREPE SUCRE – 8 CHF
Dès 18h30, vous pouvez souper avec toute notre carte
Fête de l'ortie 2019
May 31, 2019
FÊTE DE L'ORTIE !
Réservez d'ores et déjà le week-end des 1er et 2 juin prochains pour la fête de l'ortie à Charmey !
DU 21 au 31 MAI QUINZAINE GASTRONOMIQUE
Terrine de saumon bio, ortie et épinard sauvage, beurre aux baies roses - CHF 16.00
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Rôti de porc du parc sauce basquaise-ail des ours et spätzli aux orties - CHF 33.00
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Meringues orties-menthe d’Enney à la crème double - CHF 9.50
Menu complet : CHF 54.00 par personne, boissons en sus
Fournil de la Tzintre
December 12, 2018
FOURNIL DE LA TZINTRE
Pendant les fêtes de fin d'année, du 28 décembre au 5 janvier 2019.
Venez goûter et commander notre pain sans gluten cuit dans le four à bois.
Sortie des fournées à 16h00 les 28-29 décembre et les 3-4-5 janvier.
Un verre de thé aux épices, maison, sera offert à nos visiteurs.
September 28, 2018
Samedi 29 septembre 2018 : désalpe de Charmey
Animation musicale : Trio La-Fa-Mi Tille (site)
Restauration :
Saucisse, Jambon, Frites, Crêpes sucrées, Meringues
September 12, 2018
Le semaine du goût 2018 se déroule du 13 au 23 septembre prochains. Notre établissement y participe par le biais d'un ATELIER CULINAIRE Sans gluten ni lactose (Pain, pizza, cuchaule, pâte à chou ...)
Les 18, 19 et 20 septembre de 15h00 à 17h00
CHF 50.-- / personne. Inscription indispensable au 026 918 60 07 ou par mail à l'intention de Alain Bourgeais
Le LABEL FAIT MAISON fête ses 6 mois !
March 08, 2018
Le LABEL FAIT MAISON fête ses 6 mois !
Pour cet anniversaire, le Label Fait Maison organise, avec le concours des établissements labellisés une action au cours de laquelle nous offrirons un menu du jour au prix de CHF 18.00 avec entrée, plat et dessert.
A cette occasion nous vous offrons de venir déguster une "Petite crêpe aux champignons persillés" en entrée, suivie d'un "Emincé de porc du Pays-d'Enhaut au curry et son riz thaï parfumé" comme plat et, pour terminer en douceur, une "Glace à la vanille du Mexique" en dessert.
Sur réservation.
Nous nous réjouissons de vous accueillir à cette occasion.
QUINZAINE GASTRONOMIQUE
May 19, 2018
QUINZAINE GASTRONOMIQUE DU 20 MAI AU 1ER JUIN 2018
MENU : CHF 59.00 par personne
Cocktail à l'impératoire et son amuse-bouche aux crevettes sauvages de Sicile
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Gaspacho d'orties,truffes suisses et épiaire en infusion, pain aux noix
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Ballotine de volaille fermière, farcie de foie gras et orties, poêlée printanière sauvageonne.
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Aspic d'orties sucré et paillettes torréfiées de coco, sorbet aux fruits exotiques et son coulis fruits de la passion